Przepis
Kakao wieczorne
Kakao z minerałami wspierające relaks - idealny napój przed snem. Kakao zawiera fenyloetylaminę i anandamidę, które wspierają dobry nastrój, a magnez wspomaga głęboką relaksację mięśni.
RelaksSenSkalowalne
Tradycyjne kakao z miodem
Składniki
- 240mlmleka (zwierzęcego lub roślinnego)
- 1.5łyżkasurowego kakao (nieprażonego)
- 1łyżkamiodu lub syropu klonowego
- 0.5łyżeczkamasła aromatycznego (np. migdałowego)
- 0.5łyżeczkamagnezjanu glikynianowego
- 0.25łyżeczkacynamonu ceylońskiego
Przygotowanie
- Podgrzej mleko do 60-70°C - nie do wrzenia, żeby zachować enzymy
- Do miski dodaj surowe kakao (palone kakao może być drażliwe przed snem)
- Wlej małą ilość gorącego mleka do kakao i dokładnie wymieszaj do uzyskania gęstej pasty
- Dodaj miód, masło aromatyczne i cynamon
- Rozpuść magnez w kilku łyżkach wody (będzie to rozpuszcze się lepiej), następnie dodaj do kakao
- Wlej resztę mleka i delikatnie wymieszaj - nie zmniejszaj, żeby nie niszczyć czułych bitych białek mleka
- Podaj natychmiast, najlepiej godzinę przed snem
Wskazówki praktyczne
- Magnez wspomaga produkcję melatoniny - hormonu snu
- Surowe kakao zawiera więcej polifenoli niż palone - bardziej antioksydacyjne
- Masło aromatyczne (migdałowe, orzechowe) dodaje zdatności i zmniejsza gorzkość kakao
- Cynamon reguluje poziom cukru we krwi - zapobiega nocnym drżewnieniom
- Pij co najmniej 2 godziny przed snem, żeby magnez wystarczająco się wchłonął